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市食品安全监管“瘦肉精”专项整治工作

关键字:市食品,安全监管,“瘦肉精”,专项,整治工作

 
作者:佚名    范文来源:互联网    点击数:    更新时间:2011-8-29
内容预览:

卫生监督员450人次,出动车辆110台次,检查各类餐饮店230家,主要检查了餐饮单位使用的肉品是否进行了严格索证,即肉品是否加盖有检疫公章,对来自集贸市场或正规超市的肉品是否进行了索票,台账建立是否完善等。针对学校食堂、烧烤店的具体情况,执法人员要求其加强火腿肠购买时的索证索票管理,无“三证”(许可证、营业执照、检测报告单)的产品不得购买。   六是加大对药品生产经营企业的监管。市食品药品监督部门对全市的5家药品生产企业进行了排查,没有发现生产盐酸克伦特罗产品和合成盐酸............

文章正文:

  市食品安全监管“瘦肉精”专项整治工作

市食品安全监管领导小组办公室及时下发了《关于切实加强肉品安全监管工作的紧急通知》,对猪肉监管工作进行了安排部署。随后,市政府又于3月25号下发了《关于开展“瘦肉精”专项整治工作的紧急通知》,在全市范围内开展了“瘦肉精”专项整治工作。
  一是加大对养殖环节的监管。市畜牧部门对全市50头以上规模的生猪养殖场(户)8700多家进行排查,目前已完成60%。对生猪养殖户进行宣传教育,签订安全监管责任状,要求经营户自律经营,坚决不使用违禁药品。
  二是加大屠宰环节的监管。市商务局3月18日下发了《关于加强生猪屠宰和肉品质量监管工作的紧急通知》,19日召开了市区生猪定点屠宰场及肉品经销企业负责人会议,要求生猪定点屠宰场禁止从河南孟州等地购进生猪,按3—5%的比例做好瘦肉精抽检工作。目前已对全市18个生猪定点屠宰场“瘦肉精”检测制度落实情况进行了一次专项执法检查。
  三是加大对流通市场的监管。市工商部门高度重视,成立了猪肉市场整治工作领导小组,组建了工作专班,对全市猪肉市场监管工作进行安排部署,组织力量对辖区集贸市场、批发市场、商场、超市、肉食店等进行了拉网式的排查,对无检验检疫证明、检验检疫不合格的猪肉一律不得进入市场销售,同时对市场猪肉经营户经营情况进行登记,由经营者签名备查。截止3月25日,全市系统共出动执法人员1580人次,对279个集贸市场、批发市场和2233个商场、超市、肉食店等猪肉经营户进行了检查,未发现有无检验检疫证明、检验检疫不合格的猪肉及非定点屠宰猪肉上市现象。
  市商务部门对全市18家肉品经销单位“瘦肉精”检测制度落实情况进行了一次专项执法检查,在超市、肉品专卖店抽取肉样13份,已送有关部门进行检验。将根据检验结果情况,采取进一步措施。同时要求肉品经销企业严格落实肉品市场协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度、不合格肉品退市制度,严禁销售河南双汇的含瘦肉精的生鲜猪肉。目前,武商超市已对双汇生鲜肉作下架处理。
  市畜牧部门加大对生猪运输环节的监管,外地猪肉产品进入襄阳市场,除了随附合法的“生猪检疫证明”、“车辆消毒证明”和“非疫区证明”外,还必须随附生猪产地有关部门出具的“瘦肉精”抽检合格证明原件,在指定申报点进行报检,换取本地检疫证明后,才能上市销售。对可疑的生猪进行“瘦肉精”抽检。
  四是加大对肉制品生产企业的监管。市质监部门按照紧急通知要求,立即组织各监管单位对辖区肉制品等用猪肉为原料的食品生产企业开展了监督检查,截至目前,全市共对辖区11家肉制品生产企业开展了监督检查,11家企业中均使用的为鸭肉、兔肉、野猪肉、鱼等为原料进行生产。
  五是加大对餐饮消费环节的监管。市卫生监督部门开展了肉品专项检查10日行动,重点对学校食堂、烧烤店等餐饮单位开展了检查。共出动卫生监督员450人次,出动车辆110台次,检查各类餐饮店230家,主要检查了餐饮单位使用的肉品是否进行了严格索证,即肉品是否加盖有检疫公章,对来自集贸市场或正规超市的肉品是否进行了索票,台账建立是否完善等。针对学校食堂、烧烤店的具体情况,执法人员要求其加强火腿肠购买时的索证索票管理,无“三证”(许可证、营业执照、检测报告单)的产品不得购买。
  六是加大对药品生产经营企业的监管。市食品药品监督部门对全市的5家药品生产企业进行了排查,没有发现生产盐酸克伦特罗产品和合成盐酸克伦特罗中间体的现象。对25家药品批发经营企业和343家药品零售企业进行了监督检查,没有发现销售盐酸克伦特罗产品现象。

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